TBERRIES | IX EDIÇÃO WORKSHOP DE PRODUÇÃO DE COGUMELOS SHIITAKE EM TRONCOS DE MADEIRA

 

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A Tberries nature flavours organiza nos dias 12 e 13 de março de 2016 na Maia a IX edição do workshop Produção de Cogumelos Shiitake em troncos de madeira, em parceria com a N R Nature.

Esta formação dirigida a técnicos, empresários agrícolas e produtores, tem como principal objetivo abordar todo o ciclo produtivo da produção e cogumelos em tronco de madeira.

O primeiro dia decorre em sala, sendo dedicado à componente teórica, onde serão abordados diversos temas, nomeadamente os diferentes tipos de produção, mercados, as fases de produção, os processos de pós colheita e as potenciais doenças e focos de contaminação.

O dia 25 de janeiro é reservado para a componente prática, onde todos os participantes terão oportunidade de efetuar as tarefas relacionadas com a produção de cogumelos em tronco, desde o corte e preparação dos troncos à colheita.

Com esta iniciativa, a Tberries pretende contribuir para a transmissão de conhecimentos técnicos sobre a cultura do cogumelo em tronco, potenciando a correta instalação e gestão da cultura e consequentemente a quantidade e qualidade das produções futuras.

Para mais informações: geral.tberries@gmail.com | https://tberries.wordpress.com/

V edição Workshop Transformação de Pequenos Frutos | Gondomar

 

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A Tberries nature flavours organiza no dia 12 de março de 2016 em Gondomar a V edição do workshop Transformação de Pequenos Frutos em colaboração com a Rubisco e o Centro de Educação Ambiental da Quinta do Passal.

Esta formação é dirigida a todos os interessados pela transformação de frutos, com especial destaque para os pequenos frutos.

Do programa destaca-se a produção de compotas, geleias, chutneys, coalhadas, conservas, caldas, xaropes, vinagres, licores e frutos desidratados.

Com esta iniciativa, a Tberries pretende alargar a abrangência do público das suas formações, normalmente focadas na instalação e produção de bens alimentares, mas também incrementar a produção de produtos transformados que possibilitem aumentar o grau de escoamento da produção nacional.

Para mais informações: geral.tberries@gmail.com| 968 258 561 | https://tberries.wordpress.com/ | https://www.facebook.com/tberries03

TBERRIES | WORKSHOP TRANSFORMAÇÃO DE COGUMELOS – II EDIÇÃO

 

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A Tberries nature flavours organiza no dia 27 de fevereiro de 2016 em Vila do Conde a II edição do workshop TRANSFORMAÇÃO DE COGUMELOS em colaboração com a Bioinvitro.

Esta formação é dirigida aos produtores de cogumelos e a todos os interessados pela transformação e produção de derivados de cogumelos.

Do programa destaca-se a produção de entradas, chutneys, molhos, conservas, desidratados e sobremesas, entre outros produtos.

Com esta iniciativa, a Tberries pretende alargar a abrangência do público das suas formações, normalmente focadas na instalação e produção de bens alimentares, mas também incrementar a produção de produtos transformados que possibilitem aumentar o grau de escoamento da produção nacional.

Para mais informações: geral.tberries@gmail.com|https://tberries.wordpress.com/ | https://www.facebook.com/tberries03

TBERRIES | WORKSHOP PRODUÇÃO DE ESPARGOS | 12 DEZEMBRO EM FELGUEIRAS

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A Tberries nature flavours organiza no dia 12 de dezembro de 2015 em Felgueiras a II edição do workshop PRODUÇÃO DE ESPARGOS.

Este evento, organizado em parceria com a Terras de Felgueiras – Caves Felgueiras C.R.L., é dirigido a todos os potenciais interessados na cultura do Espargo, um hortícola com pouca expressão em termos de produção em Portugal, mas para a qual dispomos de excelentes condições edafo-climáticas.

O workshop contempla a abordagem da situação atual da cultura em Portugal e do trabalho desenvolvido por Rui Madeira Pinto da Terras de Felgueiras – Caves Felgueiras C.R.L. no desenvolvimento da cultura, as suas necessidades edafo-climáticas, as técnicas associadas à plantação, a colheita e comercialização.

Em representação da Planasa, Manuel Garcés irá abordar a produção do espargo branco, dando a conhecer toda a experiência da empresa nesta cultura.

Rubén Álvarez da Eurobanan, vai abordar as questões relacionadas com a comercialização do Espargo, principais mercados, especificidades, entre outros pormenores essenciais para a coreta gestão da produção de espargos.

Na visita de campo, os participantes terão oportunidade de observar in-loco uma plantação de Espargos e discutir as opções técnicas associadas à instalação e gestão da produção.

Com esta iniciativa, a Tberries pretende contribuir para a transmissão de conhecimentos técnicos sobre a cultura do Espargo, potenciando a correta instalação e gestão da cultura.

Para mais informações: geral.tberries@gmail.com | https://tberries.wordpress.com/